Paita Arzapalo, Melina Milagros; Soto Llamocuri, Hilda Maritza
(Universidad Interamericana para el Desarrollo, 2020-02-10)
Zea mays L, especie vegetal muy cultivada en zonas andinas de nuestro país, posee propiedades nutritivas y constituye una importante fuente alimenticia y propiedades medicinales, contiene fósforo, potasio, hierro, zinc, ...